Polnjene gobe | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 24 velikih svežih gob, premera 1-1 / 2 do 2 centimetra
• Razpršilo za kuhanje
• ¼ skodelica narezane zelene čebule (2)
• 1 strok česna, mleto
• ¼ skodelice masla ali margarine
• ½ skodelice drobnih krušnih drobtin
• ½ skodelice narezanega cheddarja ali prekajenega Gouda sira ali zdrobljenega modrega sira (2 unci)
• 2 lističa hrustljave kuhane slanine, zdrobljena (1/4 skodelice)

Navodila

• Korak 1

  Čiste gobe. Odstranite stebla iz gob. Odložite stebla na stran. Gobjeve pokrovčke, stebelne stranice postavite v pekač velikosti 15x10x1 palcev. Zaokroženo stran vsakega pokrova gob rahlo premažite s kuharskim razpršilcem. Pečemo 5 minut. Gobice s premerom previdno položite na dvojno debelino papirnatih brisač, da se odtečejo med pripravo nadeva.

• 2. korak

  Sesekljajte dovolj rezerviranih stebel, da naredite 1 skodelico. V srednji ponvi skuhajte nasekljana stebla, zeleno čebulo in česen na maslu, dokler ne porumenijo. Vmešajte krušne drobtine, sir in slanino. Žlico mešanice drobtin v gobjih pokrovčkih. Polnjene gobe vrnite v pekač. Pečemo v pečici 425 stopinj F 8 do 10 minut ali dokler segrejemo. Naredi 24 gob.

Polnjene gobe v grškem slogu:

Pripravite kot zgoraj, razen uporabite 1/2 skodelice sesekljanih gobjih stebel. Izpustite maslo, nasekljan sir in slanino. Stebla gob, zeleno čebulo in česen skuhajte v 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešamo krušne drobtine, 1/2 skodelice nasekljanih koščkov olivnih kalamata, 1/2 skodelice zdrobljenega feta sira in 1 žličko grške začimbe, zdrobljene. Pečemo po navodilih.

Polnjene gobe iz pršuta:

Pripravite kot zgoraj, razen masla, narezanega sira in slanine. Stebla gob, zeleno čebulo in česen skuhajte v 1/4 skodelice olivnega olja. Vmešajte krušne drobtine, 1/3 skodelice nasekljanega pršuta, 1/4 skodelice narezanega parmezana ali Asiago sira in 1 čajno žličko posušene italijanske začimbe, zdrobljene. Pečemo po navodilih.

Pesto polnjene gobe:

Pripravite kot zgoraj, razen zavrzite gobja stebla. Izpustite zeleno čebulo, česen, maslo, krušne drobtine, sir in slanino. V manjši skledi združite 1/2 skodelice kupljenega pesto, 1/4 skodelice nasekljanega parmezana in 1/4 skodelice opečenih pinjola. Žlico zmes prelijte v pokrovčke gob. Pečemo po navodilih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 45 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 8 mg holesterola, 101 mg natrija, 2 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 1 g sladkorja, 2 g beljakovin.