Zamrzovalna marmelada iz jagod in robid | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 skodelice olupljene narezane sveže jagode (15 unč)
• 1 skodelica svežih robidnic
• 1 srednje veliko Granny Smith ali drugo jajčno olupljeno olupljeno, olupljeno in drobljeno (1 skodelica)
• 1 skodelica medu
• 1 žlica limoninega soka
• ¼ čajna žlička razpokanega črnega popra

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi združite jagode, robide, jabolko in med. Na srednje visoki vročini segrevamo do vrenja; zmanjšati toploto. Lahka, nepokrita, približno 20 minut ali dokler se rahlo ne zgosti * (zmes se bo bolj zgostila, ko se bo ohladila); med kuhanjem občasno mešajte zmes in z leseno žlico robide nežno zdrobite ob stran ponev. (Morali bi imeti približno 3 skodelice mešanice.)

• 2. korak

  Vmešajte limonin sok in nastrgan črni poper. Odstranite s toplote; ohladimo približno 2 uri ali do sobne temperature.

• 3. korak

  Vstavite v posode z zamrzovalnikom, ki vsebujejo pol pint, in tako pustite 1/2 palčni prostor za glavo. Pečat; nalepka. Pustite stati pri sobni temperaturi 24 ur. Shranjujte do 3 tedne v hladilniku ali do 1 leta v zamrzovalniku.

* Namig:

Če želite preveriti, ali je vaša marmelada dovolj kuhana, odstranite ponev z ognja. Čajno žličko marmelade položite na majhen pekač ali krožnik. V zamrzovalnik postavite za minuto ali dve. Zastoj naj bo rahlo nastavljen, da iz njega ne tečejo prosti sokovi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 28 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 0 mg natrija, 7 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 7 g sladkorja, 0 g beljakovin.