Zložena paradižnikova solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici olivnega olja
• 2 žlici belega vinskega kisa ali balzamičnega kisa
• 1 žlica nasekljanega svežega drobnjaka ali narezane zelene čebule
• 2 žlički olupljene sveže bazilike
• 1 čajna žlička sladkorja
• ½ čajne žličke gorčice v slogu dijona
• ⅛ čajna žlička črnega popra
• 3 velike rumene sladke paprike, tanko narezane na obroče (približno 3 skodelice)
• 3 velike paradižnike (1 kilogram), narežemo na klini
• Listi špinače
• ⅔ skodelica zdrobljena gorgonzola ali modri sir (3 unče)

Navodila

• Korak 1

  Za preliv v kozarcu z vijaki združite olje, kis, drobnjak, baziliko, sladkor, gorčico in črni poper. Pokrijte in dobro pretresite. Prehlad.

• 2. korak

  V ponvi kuhamo obroče sladkega popra, pokrite, v majhni količini vrele vode 1 do 2 minuti ali tik do hrustljavega mehčanja; odcedimo in ohladimo. Po želji ohladite.

• 3. korak

  Za serviranje razporedite paradižnikove klini in obroče sladke paprike na krožniku s špinačo. Potresemo z zdrobljenim sirom. Stresite preliv, da se meša; dušimo čez solato. Naredi 4 do 6 obrokov s stransko posodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 204 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 16 mg holesterola, 323 mg natrija, 16 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 7 g beljakovin.