Spomladanska waldorf solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 Granny Smith jabolka, olupljena in narezana na klini
• 1 žlica limoninega soka
• 1 glava bostonske solate, ločena na liste
• 2 glavi zelene in / ali rdeče belgijske endivije, ločene na liste
• ¾ skodelice zelenega grozdja brez semen, razpolovljeno
• ¼ skodelica Marcona mandljev ali blanširanih celih mandljev, opečenih
• 1 recept Limonski preliv (glej recept spodaj)

Navodila

• Korak 1

  V srednjo skledo mečite jabolka z limoninim sokom. Na solatnih krožnikih razporedite bostonsko solato, endivije, jabolčni klini, grozdje in mandlje. Žlica na limonin preliv. Naredi 6 obrokov s stransko posodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 112 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 1 mg holesterola, 120 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 14 g sladkorja, 4 g beljakovin.

---

Limonin preliv

Sestavine

• 1 6 unčna posoda z limoninim jogurtom z nizko vsebnostjo maščob
• 1 žlica jabolčnega kisa
• ¼ čajna žlička soli
• 1 žlica svežega grozdnega gnojila (ali 1/4 čajne žličke posušenega gomolja)
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi mešamo jogurt, kis, sol, gomoljne trave in črni poper, dokler se dobro ne združijo. Naredi 2/3 skodelice.