Pomladni jagodni sira | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¾ skodelice drobtin graham
• ¼ skodelica drobno sesekljanih orehov
• 1 žlica trdno pakiranega rjavega sladkorja
• 2 žlici masla ali margarine, stopljeno
• 1 6 unča posod s skuto
• 2 6 unč pakiranja kremnega sira ali sira Neufchatel, pri sobni temperaturi
• 1 ¼ skodelice granuliranega sladkorja
• ½ čajne žličke naribane limonine lupinice
• 1 žlica limoninega soka
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• ščepec soli
• 4 velika jajca, pri sobni temperaturi
• 1 6 unč posode kisle smetane
• 2 10 unč paketov zamrznjenih jagod v rahlem sirupu, odmrznjenem
• 1 pint jagode, tanko narezane
• Jagode, borovnice in maline, za okras
• Limonina lupinica, za okras

Navodila

Naredi skorjo:

• Korak 1

  Pečico segrejte na 350 stopinj F. Maslo 8-palčno ponev vzmetne oblike. V majhni skledi združite drobtine, orehe, maslo in rjavi sladkor, dokler drobtine ne bodo enakomerno navlažene. Enakomerno namažemo po dnu pripravljene ponve. Pečemo 10 minut. Ohladi na žični regali. Naj bo pečica vklopljena. Tesno pokrijemo zunanje dno in stranice vzmetne oblike ponve s težko folijo.

Izpolnite:

• Korak 1

  Medtem pire pire v predelovalniku hrane ali mešalniku do gladkega. V veliki posodi na srednje visoki hitrosti električnega mešalnika stepite smetanov sir, približno 2 minuti, da je rahel in puhast. Premagajte v skuto. Postopoma premažite v granuliranem sladkorju, strgajte stran sklede z gumijasto lopatico, do popolnoma gladke, 3 minute. Zmanjšajte hitrost na srednjo; premagajte z limonino lupinico, limoninim sokom, vanilijo in soljo. Dodajte jajca eno na drugo, pri tem pa pretepajte, dokler se po vsakem dodajanju ne zmeša. V kislo smetano premažite do gladkega.

• 2. korak

  V ponev nalijte nadev čez skorjo; postavite v večjo ponev. Ponev postavite na stojalo za pečico. V posodo za praženje nalijemo dovolj vroče vode, da prihaja 1 centimeter navzgor ponev. Pečemo 1 uro 15 minut, dokler sredina ni ravno nastavljena. Odstranite cheesecake iz vroče vode. Popolnoma ohladite v ponvi na žični regali. Pokrijte in hladite čez noč. Tik pred serviranjem zavijte nož po robu ponve in odstranite obroček vzmeti. Postrezite z jagodno omako. Po želji okrasite z jagodami. Naredi 12 obrokov.

Jagodna omaka:

• Korak 1

  Pire jagode v sirupu v živilskem procesorju ali mešalniku do gladkega. Prestavimo v skledo in vmešamo v narezane jagode. Naredi 3-1 / 3 skodelice.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 420 kalorij, (13 g nasičenih maščob, 130 mg holesterola, 301 mg natrija, 45 g ogljikovih hidratov, 9 g beljakovin.