Špinačni podplat z limono-drobnjakovo omako | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 4 unče svežega ali zamrznjenega podplata brez kože, moke ali drugih ribjih filetov, debeline približno 1/4 palca
• Sol
• Poper
• 1 paket unč zamrznjena sesekljana špinača, odmrznjena
• 1 pretepeno jajce
• 1 skodelica mešanice nadeva, začinjene z zelišči, rahlo zdrobljena
• 2 žlici zdrobljenih mandljev, opečeni (glej nasvet spodaj)
• ⅓ skodelica mlečne kisle smetane
• ⅓ skodelica majoneze ali solatni preliv
• 1 žlica narezanega svežega timijana ali 1 žlička posušenega timijana, zdrobljenega
• 1 čajna žlička drobno nasekljane limonine lupinice
• ½ čajne žličke pripravljene gorčice
• ¼ skodelica stepena smetana
• 1 žlica narezanega svežega drobnjaka
• Olupljen svež drobnjak ali tanko narezana zelena čebula (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Odtajajte ribe, če so zamrznjene. Izperite ribe; posušite s papirnatimi brisačkami. Začinimo s soljo in poprom; dati na stran. Za nadev odcedite špinačo; iztisnite odvečno tekočino. V srednji skledi združite špinačo, jajce, mešanico za nadev in mandlje.

• 2. korak

  Približno eno četrtino nadeva nalijte na najširši konec vsakega fileja. Zvite, pritrdite zvitke z lesenimi zobotrebci. Ribe položite v namaščen 2-četrt kvadratni pekač. Pečemo, pokrite, v 350-stopinjski pečici od 30 do 35 minut ali dokler ribe zlahka ne porjavijo, ko jih preizkusite z vilicami in nadev segreje skozi.

• 3. korak

  Medtem za omako v majhni ponvi združite kislo smetano, majonezo, timijan, limonino lupinico in gorčico. Kuhamo in mešamo na nizki vročini, dokler se ne segreje (ne zavremo). Odstranite s toplote. V srednji posodi za mešanje premažite stepeno smetano z električnim mešalnikom na nizki hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice se zvijajo). V zmes za kislo smetano zložite stepeno smetano in 1 žlico drobnjaka. Postrezite takoj čez ribe. Po želji potresemo z dodatkom narezanega drobnjaka ali tanko narezano zeleno čebulo. Naredi 4 obroke.

Nasveti

Toast okrepi okus po oreščkih, semenih in kokosu. Nazdravite, da nazdravite hrano v eni plasti v plitvi pekaču. Pečemo v pečici 350 stopinj F 5 do 10 minut ali do svetlo zlato rjave barve, pri čemer pazljivo opazujemo in mešamo enkrat ali dvakrat, da hrana ne gori.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 427 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 9 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 143 mg holesterola, 702 mg natrija, 14 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g sladkorja, 26 g beljakovin.