Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V manjši posodi združite kis, olivno olje, rožmarin, kumino, koriander, črni poper in rdečo papriko. Na štiri 6-palčne nabodala izmenično navojimo zvezdano sadje in čebulo, pri čemer ostane približno 1/4 palca med kosi. Dati na stran.
-
Za oglje na žaru položite piščanca na stojalo neodkritega žara neposredno nad srednje vročim ogljem. Pečemo 12 do 15 minut ali dokler piščanca ne naredimo (170 stopinj F), enkrat obrnemo in ščetkamo s kisovo mešanico. Kabobe postavite na stojalo za žar poleg piščanca zadnjih 5 minut pečenja na žaru, obračanje in ščetkanje enkrat s kisovo mešanico. (Pri plinskem žaru predgrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Piščanca postavite na stojalo za žar neposredno nad toploto. Pokrijte in na žaru, tako da dodate kabobe zadnjih 5 minut pečenja na žaru.) Ali pa piščanca postavite na neogrevani stojalo brojlerja ponev. Od 12 do 15 minut pražite 4 do 5 centimetrov od vročine, enkrat obrnite in ščetkajte s kisovo mešanico. Kabobe postavite na stojalo za brojlerje poleg piščanca zadnjih 5 minut pečenja, obračanja in ščetkanja enkrat s kisovo mešanico.
-
Piščanca in kabove servirajte čez riž. Naredi 2 obroka.
Za 4 obroke:
Pripravite se kot zgoraj, razen uporabite osem 6-palčnih nabodala (v 1. koraku).
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 297 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 66 mg holesterola, 70 mg natrija, 31 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 7 g sladkorja, 29 g beljakovin.
