Začinjena svinjina in jabolka | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

4-palčne svinjske rezine brez kosti (približno 1/2 palca; skupaj 1-1 / 4 kilograme)
¼ skodelice arašidovega olja ali rastlinskega olja
¼ skodelica medu ali pakiran rjavi sladkor
¼ skodelica sojine omake z zmanjšano vsebnostjo natrija
2 žlici riževega vina ali šerija
1 čajna žlička opečenega sezamovega olja
1 čajna žlička pet začimb v prahu
1 2 palčni kos svežega ingverja, olupljen in tanko narezan
2 velika jabolka za peko (na primer Cortland, Pippin, Rome Beauty ali Winesap), zdrobljena in narezana na debele rezine
¼ čajna žlička mletega cimeta ali pet začimb v prahu
4 zelene čebule, diagonalno narezane na 2-palčne koščke
1 žlica medu

Korak 1
Svinjske kotlete položite v zaprto plastično vrečko, postavljeno v plitvo posodo; dati na stran. Za marinado v manjši posodi združite arašidovo olje, med, sojino omako, riževo vino, sezamovo olje, prašek pet začimb in ingver. Prelijemo marinado čez svinjske kotlete. Vreča za tesnjenje; obrnite se na kotlete. V hladilniku marinirajte 4 do 12 ur, občasno pa obračajte.
2. korak
Segrejte pečico na 425 ° F. Odcedite kotlete, rezervirajte 1/4 skodelice marinade. Kotlete razporedite v nepredelanem 3-četrtinskem pravokotnem pekaču. Jabolka razporedite okoli kotlet. Olupite jabolka z rezervirano 1/4 skodelice marinade. Jabolka potresemo s cimetom.

3. korak
Pečemo, nepokrito, 10 minut. Dodajte zeleno čebulo. Pečemo, nepokrite, 10 do 15 minut več ali dokler se ne nasekljajo kotleti (160 ° F) in jabolka so mehka. Na krožnik za serviranje razporedite kotlete in jabolka. Jabolka razžvrkljajte z medom.