Špageti z najboljšo omako iz bolonjeza | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ kilograma 85-odstotno pusto mletega govejega stebla
• 1 velika čebula, sesekljana (1 skodelica)
• 2 srednje velika korenja, sesekljana (1 skodelica)
• 3 stroki česna, mleto
• 1 skodelica pol in pol mleka
• 1 skodelica piščančje juhe
• 1 žlica belega vinskega kisa
• 1 28 unč lahko zdrobljen paradižnik
• 1 6 unč paradižnikove paste
• 2 žlički italijanske začimbe, zdrobljene
• 1 čajna žlička mletega črnega popra
• ½ čajne žličke soli
• 1 14 unč paket suhe polnozrnate pšenice, večzrnatih ali navadnih špagetov
• Nariban sir parmezan, romano ali Asiago (neobvezno)
• Svež origano (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V 12-palčnem pletju rjave mlete govedine, čebule, korenja in česna, dokler meso ne postane več rožnato, občasno mešajte. Odcedite maščobo.

• 2. korak

  Dodajte pol in pol. Pripeljemo do vrenja. Zmanjšajte toploto; kuhamo, odkrijemo, 5 minut ali dokler pol in pol skoraj ne izpari. Vmešajte juho, nato kis. Vrnite v vrelo. Zmanjšajte toploto; kuhamo, odkrijemo, 15 minut ali dokler tekočina skoraj ne izpari. Vmešamo zdrobljene paradižnike, paradižnikovo pasto, začimbe, poper in sol. Pripeljemo do vrenja. Zmanjšajte toploto; kuhamo, odkrito, 5 minut ali dokler se ne zgosti.

• 3. korak

  Medtem skuhajte špagete z 1 žlico soli, dodani vodi, v skladu z navodili za embalažo. Postrezite špagete z omako. Potresemo s sirom in origanom. Naredi 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 474 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 69 mg holesterola, 645 mg natrija, 53 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 26 g beljakovin.