Jušne paličice | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 ¼ skodelice tople vode (od 105 stopinj F do 115 stopinj F)
1 paket aktivnih suhih kvasovk
3 ½ skodelice večnamenske moke
½ skodelice polnozrnate moke
⅓ skodelice oljčnega olja
1 jajce
Brown skodelica pakiran rjavi sladkor
2 žlički čilija v prahu (neobvezno)
1 čajna žlička soli
½ čajne žličke mletega cimeta
1 recept Začinjeno medeno maslo, recept spodaj

Navodila

Korak 1
V posodi za mešanje združite toplo vodo in kvas. Mešamo, da se raztopi. Dodajte 1 skodelico vsestranske moke, polnozrnate moke, olivno olje, jajce, sladkor, čili v prahu, letvico in cimet.
2. korak
Vmešajte preostalo moko, da dobite mehko testo, ki se bo odvleklo od strani sklede (testo bo lepljivo). 2-četrtinsko posodo premažite z razpršilcem za kuhanje. Testo damo v posodo. Ovitek; hladite čez noč.
3. korak
Ko ste pripravljeni za uporabo, testo prebodite navzdol. Izvijte na mokast list pergamentnega papirja. Testo zavijte ali razvaljajte v pravokotnik velikosti 15 x 12 palcev. Pergament s testo prenesite na velik pekač.
4. korak
S pomočjo rezalnika ali noža za moke za pico razrežite testo po širini na 20 trakov, širokih približno 3/4 palca. (Po potrebi potopite rezalnik v moko, da preprečite lepljenje.) Pokrijte; pustimo vzhajati 1 uro ali dokler se velikost ne podvoji. Ščetkajte z olivnim oljem.
5. korak
Pečico segrejemo na 375 stopinj F. Pečemo 20 minut ali do zlate barve. Drsne jušne palice potisnite na rezalno desko; rahlo ohladimo. Odsekamo. Postrezite z začinjenim medenim maslom. Naredi 20 palic.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 169 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 19 mg holesterola, 129 mg natrija, 21 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 5 g sladkorja, 3 g beljakovin.