Smokin 'tetrazzini | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 12 unč posušenega multigrain, špinače ali celega pšenice fettuccine ali lingvine
• ¾ skodelice posušenih paradižnikov (ne pakiran v olju), olupljen
• 3 skodelice narezanih svežih gob (8 unč)
• 2 srednje rdeči sladki papriki, narezani na trakove velikosti zareza (2 skodelici)
• 1 srednja čebula, sesekljana (1/2 skodelice)
• 2 žlici olivnega olja
• 2 žlici vsestranske moke
• 1 ps skodelice mleka
• 1 skodelica vode
• 2 skodelici narezanega dimljenega sira Gouda ali prekajeni sir cheddar (8 unč)
• Sol in mlet črni poper
• 2 skodelici narezanega praženega purana ali piščanca
• 2 žlici narezanih mandljev, opečenih
• Narezan dimljeni sir Gouda ali dimljeni cheddar sir (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. Podmažite 3-četrtinski pekač; dati na stran. Kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje in dodajte suhe paradižnike v vrelo vodo s testeninami; odtok.

• 2. korak

  Za omako v veliki ponvi kuhajte gobe, sladko papriko in čebulo na vročem olju na srednjem ognju do mehčanja. Vmešajte moko. Postopoma vmešajte mleko in 1 skodelico vode. Kuhamo in mešamo, dokler se rahlo ne zgostijo in mehurčki. Postopoma dodajte 2 skodelici sira, mešajte, dokler se ne stopi. Po okusu začinimo s soljo in črnim poprom.

• 3. korak

  V veliki skledi združite kuhano mešanico testenin, omako in puran. Zmes prenesite na pripravljen pekač. Potresemo z mandlji.

• 4. korak

  Pečemo, pokrito, približno 30 minut ali dokler segrejemo. Pred serviranjem pustite stati 5 minut. Po želji vsako porcijo potresemo z dodatnim sirom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 526 kalorij, (9 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 70 mg holesterola, 908 mg natrija, 54 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 9 g sladkorja, 36 g beljakovin.