Počasi pečen paradižnik s česnom in meto | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ kilograma češnjev ali grozdnih paradižnikov
• ¼ - 0, 5 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 7 strokov česna, olupljen, po dolgem razdelite in zeleni poganjki odstranite
• 1 šop sveže mete, obrezan
• 1 - 2 čajni žlički grobe ali kosmičeve soli
• 1 čajna žlička sveže mletega črnega popra
• opečene rezine rustikalnega kruha
• Kozji sir (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 325 stopinj F. Paradižnik dobro operite in odcedite. Pat posušite s papirnatimi brisačkami.

• 2. korak

  V nereaktivni (npr. Lončeni) 2-četrtinski pekač postavite paradižnik v enem sloju. Nalijemo oljčno olje, da so dobro prevlečene, na dnu posode pa naj bo tanka plast (1/8 palca) olja. Vmešajte česen, meto, sol in poper.

• 3. korak

  Pečemo jih odkrito 45 do 60 minut ali dokler se paradižnikova koža ne razcepi in zmehča, vendar paradižnik še vedno ohrani svojo obliko.

• 4. korak

  Postrezite toplo, toplo ali pri sobni temperaturi. Žlico ali kašo nadevamo na rezine opečenega kruha in postrežemo s kozjim sirom. Naredi 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 178 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 423 mg natrija, 20 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 3 g sladkorja, 4 g beljakovin.