Klobase iz klopi in krompirja | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ kilograma kuhane dimljene klobase
• 3 - 4 žlice olivnega olja ali olja za kuhanje
• 1 ¾ kilograma neolupljenega rdečega lupine krompirja
• 2 srednji čebuli
• 1 čajna žlička posušenega timijana, zdrobljen
• 1 ½ - 2 žlički kuminovega semena, rahlo zdrobljeno
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička popra

Navodila

• Korak 1

  Za prevoz, pakiranje sestavin, transport klobas v izoliranem hladilniku z zavitki ledu.

• 2. korak

  Za kuhanje nalijte 3 žlice olja v težko 12-palčno odporno pečico; postavite neposredno nad ognjem ali na vrh strelišča. Dvignite in nagnite pokrov dna, da dno prekrijete z oljem. Krompir narežemo na 1/2 palčne kocke; čebulo narežemo na tanke rezine ali sesekljamo. Krompir in čebulo, nepokrito, kuhajte v vročem olju na srednje močni vročini približno 12 minut ali dokler krompir skoraj ne zmehča, občasno mešajte.

• 3. korak

  Diagonalno rezina klobas debela 1/4 palca; klobasi dodajte krompirjevo mešanico. Po potrebi dodajte 1 žlico olja, da preprečite lepljenje. Kuhamo, odkrito, približno 10 minut ali toliko časa, da krompir in čebula postaneta mehka in rahlo rjava, pogosto mešamo.

• 4. korak

  Vmešajte timijan, kumino seme, sol in poper; kuhamo in mešamo še 1 minuto. Naredi 6 obrokov za glavno jed.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 270 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 24 mg holesterola, 419 mg natrija, 36 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 10 g beljakovin.