Kazalo:
- Sestavine
- Navodila
- Koruzno-cilantro testeninska omaka
- Testeninska omaka iz limone in kaperja
- Testeninska omaka peteršilj-Chili
- Vročanje predlogov
- Dejstva o hranilni vrednosti
Sestavine
Navodila
-
V veliki ponvi kuhamo sesekljano čebulo in strok česna, mleto, v vročem olivnem olju na srednjem ognju približno 5 minut ali dokler ne postane mehka. Dodamo prepolovljene češnjeve paradižnike ali nasekljan svež paradižnik. Pokrijte in kuhajte 5 minut ali toliko časa, da je paradižnik mehak, občasno vmešajte pire krompirja ali vilice. Dodamo vodo za kuhanje testenin ali zelenjavno ali piščančjo juho in sol. Kuhajte približno 5 minut ali do želene konsistence. Potresemo s sesekljano svežo baziliko ali origanom.
Koruzno-cilantro testeninska omaka
Dodamo 1/2 skodelice zamrznjene odmrznjene pražene koruze iz celega jedra ali navadne cele koruzne koruze in 1 čajno žličko drobno nasekljanega svežega jalapeño paprike (nasvet, stran xx). Za baziliko uporabite svež cilantro. Naredi 1 3/4 skodelice.
Testeninska omaka iz limone in kaperja
Vmešajte 1 žlico rdečega vinskega kisa, 1 do 2 čajni žlički kapre in 1/2 čajne žličke limonine lupine. Uporabite svežo baziliko. Naredi 1 1/2 skodelice.
Testeninska omaka peteršilj-Chili
Uporabite zdrobljeno čebulo namesto sesekljane. Vmešajte 1 žlico Worcestershire omake in 1 žličko čilija v prahu. Za baziliko uporabite svež peteršilj. Naredi 1 1/2 skodelice.
Vročanje predlogov
Toss omako z 8 unčami kuhanih testenin, žlico nad praženo svinjino, služite kot bazen pod kozicami iz škampov in na vrhu piškotov burger z odprtim obrazom.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 38 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 101 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 2 g sladkorja, 1 g beljakovin.
