Gobe, polnjene z kozicami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 24 srednje velikih gob
• 2 žlički olivnega ali rastlinskega olja
• ¼ skodelica nasekljane čebule
• 1 strok česna, mleto
• ½ skodelice sesekljanih kozic ali 1, 6 unč pakiranega zamrznjenega rakovice, odmrznjenega in odcejenega
• ⅓ skodelica olupljena svežega peteršilja
• ⅔ skodelica mehkih drobtin iz polnozrnatega kruha
• 2 žlici suhega rdečega vina ali šerija
• 1 čajna žlička posušene bazilike, zdrobljena
• ¼ čajna žlička popra

Navodila

• Korak 1

  Položite pekač velikosti 13x9x2 palcev s folijo; premažite z razpršilcem za kuhanje. Izperite gobe; pat suha. Odstranite stebla, izdušite sredice pokrovčkov gob. Sesekljajte stebla, rezervirajte 2/3 skodelice (preostala stebla zavrzite). V pripravljeni ponvi razporedite pokrovčke gob, stebelne strani navzgor.

• 2. korak

  V srednji ponvi segrejte olivno ali rastlinsko olje. V vročem olju 3 minute kuhajte sesekljana gobova stebla, čebulo in česen. Vmešajte kozice in peteršilj; toplota skozi. Odstranite s toplote; vmešamo krušne drobtine, vino ali sherry, baziliko in poper. V vsako kapico gob nalijemo zmes kozic. Pokrijte ponev s folijo.

• 3. korak

  Pečemo v pečici 350 stopinj F. 10 minut; odstranite folijo. Pečemo 10 minut več ali dokler se gobe ne segrejejo skozi. Takoj odstranite z režo z lopatico ali lopatico. Postrezite vroče. Naredi 24 predjedi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 13 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 4 mg holesterola, 12 mg natrija, 1 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 1 g beljakovin.