Prst ob morskih ribah | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ kilograma svežega ali zamrznjenega trske ali drugih ribjih filetov, debeline približno 1 inča
• Razpršilo za kuhanje
• ⅔ skodelice mleka
• ⅔ skodelica večnamenske moke
• 1 skodelica drobnih suhih drobtin
• Preliv za mešanico suhe solate na 1 kupec za 1 unčo
• ½ čajne žličke suhe gorčice
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• ¼ skodelico masla, stopljeno
• ⅓ skodelica lahke kisle smetane
• ⅓ skodelica majoneznega preliva z nizko vsebnostjo maščob
• 2 - 3 žlice mleka

Navodila

• Korak 1

  Odtajajte ribe, če so zamrznjene. Segrejte pečico na 450 ° F. Pekač rahlo premažite s kuharskim razpršilom; dati na stran. Izperite ribe; posušite s papirnatimi brisačkami. Ribe narežite na 3x1-palčne trakove.

• 2. korak

  V plitvo posodo nalijte 2/3 skodelice mleka. Moko damo v drugo plitvo posodo. V tretji plitvi posodi zmešamo krušne drobtine, 2 žlici mešanice za solato, 1/4 čajne žličke suhe gorčice in poper. Mešajte stopljeno maslo, dokler se ne združi (če je potrebno, s prsti razbijete grudice).

• 3. korak

  Ribe potopite v 2/3 skodelice mleka; rahlo premažemo z moko. Ponovno potopite v mleko; rahlo premažemo z mešanico krušne drobtine. Na pripravljen pekač položite ribe. Pečemo jih 10 do 12 minut ali dokler ribe zlahka ne porjavijo, ko jih preizkusimo z vilicami.

• 4. korak

  Medtem za omako za potapljanje v majhni skledi združite kislo smetano, majonezni preliv, 2 žlici mleka, preostali preliv za solato in preostalo 1/4 čajne žličke suhe gorčice. Po potrebi dodajte dodatno mleko, da dosežete želeno konsistenco. Ribe postrezite z omako.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 330 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 80 mg holesterola, 1051 mg natrija, 31 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 3 g sladkorja, 23 g beljakovin.