Nov krompir z luščenjem | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

Razpršilo za kuhanje
2 kilograma celega drobnega novega krompirja, narezanega
3 žlice margarine ali masla
1 velika čebula, sesekljana (1 skodelica)
3 stroki česna, mleto
3 žlice večnamenske moke
1 ¼ žličke posušenega rožmarina, zdrobljen
1 čajna žlička posušenega peteršilja
½ čajne žličke soli
¼ čajna žlička mletega črnega popra
1 ¾ skodelice mleka
6 skodelic raztrgane špinače ali 4 skodelice brokolija rabe, narežemo na 1 1/2-palčni kos
1 majhna rdeča sladka paprika, narezana na tanke trakove velikosti ugriza
¾ skodelice narezanega belega cheddar sira
¼ skodelica drobnih suhih drobtin

Korak 1
2-četrtinski ovalni ali pravokotni pekač premažite s kuharskim razpršilom; dati na stran. V veliki ponvi kuhamo krompir, pokrit, v zmerni količini vrele slane vode približno 5 minut ali tik do mehčanja. Odcedite in prestavite v izjemno veliko posodo.
2. korak
Za omako v isti ponvi na srednji vročini stopite 2 žlici margarine ali masla; dodajte čebulo in česen ter kuhajte približno 5 minut ali tik do mehčanja. Vmešajte moko, rožmarin, peteršilj, sol in črni poper. Vse naenkrat vmešajte v mleko. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki.
3. korak
Krompirju dodamo špinačo ali brokoli rabe ter sladko papriko. Nežno mečite, da se kombinirajo. Omako prelijemo s krompirjevo mešanico. Nežno mešajte, dokler ne prevlečete. Žlico krompirjeve zmesi nalijemo v pripravljen pekač (jed bo zelo polna). Pekač postavite na pekač.

4. korak
Potresemo s sirom. Preostalo margarino ali maslo stopite. Dodajte krušne drobtine, metanje na kolobarje. Potresemo po siru. Pečemo v pečici 375 stopinj F približno 20 minut ali dokler robovi niso mehurčki in drobtine zlato rjave barve. Naredi 10 do 12 obrokov.