Lososov čevelj | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 kilogram svežih filetov lososa brez kože ali en 15 unč lahko lososa, izperemo, odcedimo, kosmičimo in odstranimo kožo in kosti
1 žlica kuhinjskega olja
2 skodelici narezanega korenja
1 skodelica drobno sesekljane čebule
½ skodelice tanko narezane zelene barve
1 ½ skodelice vode
4 skodelice piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
2 ½ skodelice narezanega rdečega krompirja (3 srednje velike)
1 10 unč paket zamrznjene cele koruze jedrca
1 čajna žlička nasekljanega svežega kopra ali 1/2 čajne žličke posušenega gomolja
¼ čajna žlička soli
2 skodelici mleka brez maščobe
2 žlici koruznega škroba

Korak 1
Izperite svež losos; pat suha. Dati na stran. V veliki ponvi segrejemo olje na srednje močni vročini. Na vročem olju kuhajte in vmešajte korenje, čebulo in zeleno približno 10 minut ali dokler zelenjava ni mehka, občasno mešajte.
2. korak
Medtem pa v velikem pletju vodo, da vremo svež losos. Dodajte losos. Vrnite v vrelo; zmanjšati toploto. Pražite, pokrito, 6 do 8 minut ali dokler losos zlahka ne porumeni z vilicami. Lososa odstranite iz ponev in zavrzite tekočino. Lososov losos razrežite na 1/2 palčne koščke; dati na stran.
3. korak
V ponvi vmešajte juho, krompir, koruzo, koper in sol. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhamo, pokrito, na srednje nizki vročini približno 15 minut ali dokler krompir ne zmehča, občasno mešamo.
4. korak
Zmešajte 1/2 skodelice mleka in koruzni škrob. V ponev dodamo mlečno zmes. Vmešajte preostalo mleko. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, da se zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Nežno vmešajte v lososov losos ali konzervirani losos. Vročina skozi.