Rožmarinov krompir | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram rdečega krompirja
• 3 žlice olivnega olja
• 1 skodelica tanko narezane čebule
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička razpokanega črnega popra
• 1 ¼ žličke drobno narezanega svežega rožmarina ali 1/4 čajne žličke posušenega rožmarina, zdrobljen

Navodila

• Korak 1

  Krompir postavite v ponev z dovolj vode, da pokrije; segrejemo do vrenja. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte 20 do 25 minut ali le toliko časa, dokler krompir ne postane nadeven; dobro odcedite. Rahlo ohladimo. Pokrijte in ohladite vsaj 2 uri ali do 24 ur. Ohlajen krompir narežite na 1/2 palca debele rezine.

• 2. korak

  V težki 12-palčni ponvi z nalepkami segrejte olje na srednji vročini. Dodamo krompir, čebulo, sol in poper. Zmanjšajte toploto na srednjo; kuhajte 20 do 25 minut ali dokler ne porjavijo in ne postanejo hrustljavi, krompir previdno pogosto obračajte. Dodamo rožmarin in kuhamo še 2 do 3 minute.

• 3. korak

  Naredi 4 obroke stranske posode.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 240 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 145 mg natrija, 34 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 4 g beljakovin.