Kazalo:
Pražen česen dodaja sladkam, blag, karamelni okus juham in solatnim prelivom. Prav tako lahko služi kot priloga namaza za krekerje in fokacije. Praženje česna je preprosto.
Navodila:
1. Z ostrim nožem odrežite koničasti zgornji del 1 srednje česne glave, čebulico pustite nedotaknjeno, vendar izpostavite posamezne strok.
2. Položite v majhen pekač ali skodelico z omako; posujemo z dvema žličkama olivnega olja. Pečemo, pokrito, v pečici 325 stopinj F od 45 do 60 minut ali toliko, da so stroki zelo mehki.
3. Odložite toliko časa, da se ohladi . Stisnite česnovo pasto iz posameznih stročnic in uporabite po navodilih v receptih ali čebulne čebulice postrezite cele na krožniku predjed.
- Postrezite toplo kot priloga namaza za francoski ali italijanski kruh.
- Zmešamo z malo olivnega olja in popražimo z vročo kuhano testenino in parmezanom.
- Vroči krompir med pirejem dodajte žlico ali dve.
- Vmešajte majonezo ali kuhani solatni preliv; uporabljajte za solate, kot so piščanec in krompir.
- Mešajte v olje in kis za preliv za solato.
- Dodajte kremnim juham, kot sta krompir ali čebula.
- Združite z zmehčano margarino ali maslom in uporabite za pire piščanca ali purana.
- Vmešajte v kuhan riž ali drug zrnat pilaf.
- Dodamo k beli omaki in postrežemo čez parjeno zelenjavo ali ocvrte ribe.
- Kombinirajte s kislo smetano kot preliv iz pečenega krompirja.
- Vmešajte v stopljeno margarino ali maslo; narišite na koruzo na storžu, posujte pečene ribe ali uporabite kot omako za jastoge.
- Kmečko ali dve zmešamo v testo za biskvit ali kruh in pečemo kot običajno.
