Pražen krompir z omako iz kozjega sira | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

3 kilograme majhnega rdečega krompirja, olupljenega in narezanega ali srednje okroglega rdečega krompirja, narezanega na osmino
3 stroki česna, mleto
3 žlice olivnega olja
½ čajne žličke soli
½ čajne žličke sveže mletega črnega popra
4 unče mehkega kozjega sira (chevre)
¾ skodelice mleka
1 žlica vsestranske moke
2 žlički sesekljanega svežega rožmarina ali 1/2 žličke posušenega rožmarina, zdrobljenega
Orehov rožmarin Topper (glej recept spodaj)

Korak 1
Segrejte pečico na 450 stopinj F. V posebno veliko mešalno posodo sesekljajte krompir, česen, olivno olje, 1/4 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra. Zmes razporedite v namaščen pekač velikosti 15x10x1 palcev. Ponev postavite na spodnji regal za pečico; pražimo krompir 40 do 45 minut ali dokler ne postanejo zlato rjavi in mehki, krompir enkrat obrnemo. Prestavite na 2-četrtinski pekač. Rahlo ohladimo. Pokrijte in ohladite.
2. korak
Medtem v mešalniku združite kozji sir, mleko, moko, rožmarin, preostalo 1/4 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra. Pokrijte in mešajte do gladkega. Prenos v zabojnik; pokrijte in ohladite.

Korak 1
Krompir pečemo, pokrit, pri 350 stopinj F 30 minut; nalijte omako na vrhu. Nežno premešajte Potresemo s prelivom. Pečemo, nepokrito, 15 minut več. Naredi od 6 do 8 obrokov.

Pečemo krompir kot zgoraj. Zmanjšajte temperaturo pečice na 350 stopinj F. Žlico nadevajte na sirno omako in potresemo po prelivu. Pečemo 5 minut.

Na porcijo: 318 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 11 mg holesterola, 379 mg natrija, 34 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 10 g beljakovin.

¼ skodelica drobno sesekljanih orehov
¼ skodelica drobnih suhih drobtin
1 čajna žlička svežega rožmarina ali 1/4 čajne žličke rožmarina, drobno zdrobljen
2 žlički olivnega olja

Korak 1
V manjši posodi združite orehe, krušne drobtine in svež rožmarin ali sušen rožmarin. Ponev z olivnim oljem. Pokrijte in ohladite, dokler ni potrebno.