Pražena svinjina s črno omako | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ kilograma svinjske rezine
• ¼ skodelica kupine konzervira, stopi in ohladi
• ¼ skodelica suhega belega vina ali jabolčnega soka
• 2 žlici balzamičnega kisa
• 2 žlici olivnega olja
• 2 žlici gorčice v slogu Dijon
• 3 stroki česna, mleto
• 1 čajna žlička sojine omake
• 1 čajna žlička drobno nasekljane pomarančne lupine
• ½ čajne žličke svežega rožmarina
• Paren stročji fižol (neobvezno)
• Fino olupljena pomarančna lupina (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Pločevinček položite v tesno zaprto plastično vrečko v plitvo posodo. Za marinado v skledo skupaj stepemo konzerve, vino, balzamični kis, olivno olje, gorčico, česen, sojino omako, 1 čajno žličko pomarančne lupine in rožmarin. Prelijemo marinado nad svinjino; vreča za tesnjenje. Marinirajte, hladimo, 2 do 5 ur, občasno obračamo vrečko.

• 2. korak

  Segrejte pečico na 425 stopinj F. Svinjino odcedite in rezervirajte marinado. Meso postavite na stojalo v plitvo ponev. Pečemo od 35 do 45 minut ali do rahlo rožnate barve na sredini (155 stopinj F).

• 3. korak

  Medtem za omako v majhni ponvi damo rezervirano marinado do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, odkrito, 5 minut. Rezina svinjine; postrežemo z omako in stročjim fižolom. Na vrh z dodatno oranžno lupino. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 221 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mono nenasičenih maščob), 74 mg holesterola, 244 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 7 g sladkorja, 24 g beljakovin.