Pražena francoska čebulna juha | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 veliki sladki čebuli, narezani na rezine
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica masla, stopljeno
• 2 stroka česna, mleta
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička črnega popra
• 4 skodelice goveje juhe z zmanjšanim natrijem
• 1 žlica suhega šerija (neobvezno)
• 1 čajna žlička Worcestershire omake
• 8 rezin francoskega kruha, opečen
• 2 skodelici zdrobljenega sira Gruyère (8 oz.)
• Narezana sveža timijanka (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 ° F. Čebulo postavite v 13 x 9-palčni pekač. Olupite z oljem in stopljenim maslom ter potresete s česnom, soljo in poprom; metati na plašč. Pečemo 45 do 50 minut ali do zelo mehkega in svetlo rjavega, občasno mešamo.

• 2. korak

  V skodelico previdno nalijemo 1 skodelico juhe, pri čemer mešamo, da se strgajo skorjice. Mešanico prenesite v veliko ponev. Dodajte preostale 3 skodelice juhe, šeri (po želji) in Worcestershire omako. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 20 minut.

• 3. korak

  Predgrejte brojler. Pekač obložite s folijo. Rezine kruha položite na pripravljen pekač; potresemo s sirom. Poganjite 4 centimetre od vročine 3 do 4 minute ali dokler sir ni svetlo rjav. Postrezite juho z rezinami kruha in po želji dodatnim sirom in / ali timijanom.

Naj bo vegansko

Nadomestite olivno olje za maslo in želeni sojin sir Gruyère.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 514 kalorij, (13 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 70 mg holesterola, 1376 mg natrija, 43 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 8 g sladkorja, 27 g beljakovin.