Purana prsa iz purana z omako iz rabarbare | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici sesekljane rabarbare
• 3 žlice sladkorja
• 2 žlici vode
• 1 žlica pomarančnega likerja ali odmrznjenega koncentrata pomarančnega soka
• ½ čajne žličke drobno nasekljane pomarančne lupine
• 1 2, 5 kilograma sveže kostne purane polovice prsi, odstranjena koža

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi združite rabarbaro, sladkor, vodo, pomarančni liker ali odmrznjen koncentrat pomarančnega soka in pomarančno lupinico. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijte in kuhajte približno 5 minut ali dokler rabarbara ni mehka. Odstranite s toplote; pustimo, da se ohladi.

• 2. korak

  Purana postavite na stojalo v plitvo ponev. 1/4 skodelice omake razporedite po purani. Pečemo v pečici 375 stopinj F 40 minut. Po purani razporedite 1/4 skodelice več omake. V najdebelejši del puranjevih prsi vstavite termometer za meso, ne da bi se dotaknili kosti. Pečenje nadaljujte približno 35 minut več, dokler termometer ne registrira 165 stopinj F. Purana pustite, pokrito, 10 minut pred rezanjem. Medtem segrejte preostalo omako in postrezite s puranom. Naredi od 6 do 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 189 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 66 mg holesterola, 63 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 29 g beljakovin.