Rižev pilaf | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅓ skodelice riža z dolgim ​​zrnom ali basmati
• 2 žlici drobno sesekljanega pršuta ali popolnoma kuhane šunke
• 1 strok česna, mleto
• 1 žlica margarine ali masla
• ¾ skodelice vode
• 2 žlici posušenega ribeza ali rozin
• 2 žlici sesekljane sladke rdeče ali zelene paprike
• 2 žlici suhega belega vina, jabolčnega soka ali vode
• ¼ čajna žlička zrnc instant piščančjega bujona
• Žlička posušene bazilike, origana ali italijanske začimbe, zdrobljena
• 2 zeleni čebuli, narezani (1/4 skodelice)
• 2 žlici pinjole, zdrobljeni mandlji ali nasekljani pekani, opečeni

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi kuhamo in vmešamo riž z dolgimi zrni ali basmati, pršutom ali šunko, česen pa v vročo margarino ali maslo približno 5 minut ali dokler riž ni svetlo rjav.

• 2. korak

  Previdno mešajte v vodi; ribez ali rozine; sladka rdeča ali zelena poper; vino, jabolčni sok ali voda; zrnca piščančjega bujona; ter začimbe iz bazilike, origana ali italijanske vrste Mešanico segrejte do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijemo in dušimo 15 do 20 minut oziroma dokler riž ni mehak in se tekočina vpije. Vmešajte zeleno čebulo in pinjole, mandlje ali pekane. Postrezite takoj. Naredi 2 obroka.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 266 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 5 mg holesterola, 301 mg natrija, 35 g ogljikovih hidratov, 7 g beljakovin.