Piškotki iz rdečega žametnega peciva | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ps skodelice večnamenske moke
• ⅓ skodelica sladkorja
• 2 žlici nesladkanega kakava v prahu
• ¼ čajna žlička soli
• ½ skodelice masla, razrežemo
• 1 žlica rdeče barvilo za hrano
• 3 unče bele čokolade (s kakavovim maslom), grobo nasekljano
• 1 ½ čajne žličke se skrajšajo
• Fino sesekljane pistacije ali mavrične neparilice (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 325 stopinj F. V kuhinji predelajte moko, sladkor, kakav v prahu in sol. Pokrijte in obdelajte z vklopom / izklopom, dokler se ne združita. Dodajte maslo in rdeče barvilo za hrano. Obdelajte z vklopom / izklopom, dokler mešanica ne spominja na drobne drobtine. Postopek, dokler mešanica ne tvori kroglice. *

• 2. korak

  Na rahlo mokani podlagi rahlo gnetite testo, dokler skoraj ni gladko. Testo razvaljajte ali razvaljajte na debelino 1/2 cm. Z mokastim 1-1 / 2-palčnim okroglim rezalnikom izrezajte testo. Izrezke postavite 1 cm narazen na nepredelani piškotni list. Stisnite zapiske skupaj in se pomaknite.

• 3. korak

  Pečemo v predhodno ogreti pečici 20 do 25 minut ali dokler ne nastavimo središč. Prenesite piškotke na žičnati stojalo; pustimo, da se ohladi.

• 4. korak

  V težki majhni ponvi stopite belo čokolado in jo na nizkem ognju dušite, nenehno mešajte. Potopite polovico vsakega piškota v stopljeno čokolado. Po želji potresemo s pistacijami ali neparci. Pustite stati na voščenem papirju, dokler ni nastavljeno. Naredi približno 24 piškotkov.

* Metoda ročnega mešanja:

V srednji skledi zmešamo moko, sladkor, kakav v prahu in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite maslo in barvila za hrano, dokler mešanica ne spominja na drobne drobtine in se začne zlepljati (trajalo bo nekaj časa, da se testo sestavi). Zmes oblikujte v kroglico, gnetemo do gladke.

Nasveti

Piškotke postavite v enem sloju v nepredušno posodo; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece.