Maline meringues | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 beljaka
• 1 žlica marmelade iz rdeče maline brez semen (pri sobni temperaturi)
• 6 kapljic rdečega barvila za hrano
• ⅛ čajna žlička vinskega kamna
• ⅓ skodelica super finega sladkorja ali granuliranega sladkorja
• ⅓ skodelica presejanega sladkorja v prahu
• Valentinova sporočila, napisana na trakove pergamentnega papirja

Navodila

• Korak 1

  V veliki posodi za mešanje iz nerjavečega jekla ali stekla pri sobni temperaturi 30 minut pustite, da so jajčni beljaki pokriti. Medtem obložite 2 velika pekača s pergamentnim papirjem.

• 2. korak

  Pečico segrejte na 300 stopinj F. V majhni mešalni posodi zmešajte marmelado marmelado brez semen (pri sobni temperaturi) in 6 kapljic rdečega barvila za hrano. Dati na stran.

• 3. korak

  V majhni skledi zmešajte superfine sladkor in sladkor v prahu; dati na stran. Odkrijte jajca in dodajte smetano iz vinskega kamna. Z električnim mešalnikom pretepajte na srednji hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice se zvijejo). Dodamo sladkorno mešanico, 1 žlico naenkrat, in odmerimo 5 do 7 minut na srednji hitrosti ali dokler se ne oblikujejo trdni sijajni vrhovi (konice stojijo navzgor) in sladkor se raztopi.

• 4. korak

  Z lopatico nežno zložite 1/2 skodelice mešanice meringue v marmelado; nato mešanico marmelade nežno zložite v preostalo meringue.

• 5. korak

  S torto za pecivo, opremljeno z velikim zvezdnatim vrhom, (Wilton 2 D) namočite meringue v 2-palčna srca s prosto obliko, Xs in Os, na pergamentni papir. Previdno vstavite en konec vsakega valentinovega sporočila v vsako meringue.

• 6. korak

  Pekače postavite v predhodno ogreto pečico. Izklopite pečico. Pustite, da se meringue posušijo v pečici, z zaprtimi vrati, eno uro ali dokler se ne posušijo in ne postanejo sveže, vendar še vedno svetle barve. Pustite, da se ohladi na pergamentnem papirju. Nežno odstranite meringue. Vsak meringue zložite v skodelico za papir.

Limonine brezine:

Pripravite kot zgoraj, razen izpustite marmelado iz rdeče maline in barvilo rdeče hrane. Z lopatico nežno zložite 1-1 / 2 čajni žlički fino nasekljane limonine lupine v meringue, potem ko je dosegla trden sijajni vrh. Nadaljujte po navodilih zgoraj. Naredi približno 20 piškotov za meringue.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 23 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 6 mg natrija, 6 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 5 g sladkorja, 0 g beljakovin.