Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 350 stopinj F. V srednji skledi zmešajte zdrobljene krekerje, kandirane olupke in stopljeno maslo; pritisnite na dno in navzgor na strani 9-palčne plošče za pite. Pečemo 7 do 8 minut ali dokler niso trdne; dati na stran. Zvišajte temperaturo pečice na 375 stopinj F.
-
V srednji ponvi združite sladkor in koruzni škrob. Vmešajte mleko, bučo, začimbe za bučno pito in sol. Kuhamo in mešamo na srednje močni vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki; zmanjšati toploto. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Odstranite s toplote. V majhni skledi z vilicami rahlo premažite rumenjake. Postopoma vmešajte približno 1 skodelico vročega nadeva v rumenjake. V ponev dodamo rumenjakovo mešanico. Segrejte do rahlega vrenja, nenehno mešajte; zmanjšati toploto. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Odstranite s toplote. Vmešajte 1 žlico masla in vanilijo. Polnite toplo.
-
Pripravite si meringue iz barja. Topel nadev vlijemo v pripravljeno skorjico za pite. Razpršite meringue nad toplim polnjenjem, zatesnite na rob skorje in vrtinčenje meringue v vrhove. Pečemo 14 do 16 minut ali dokler meringue ne postane svetlo rjava. 1 uro hladite na žičnem nosilcu. Ohladite 3 do 6 ur pred serviranjem; pokrov za daljše skladiščenje.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 398 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 126 mg holesterola, 310 mg natrija, 64 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 45 g sladkorja, 7 g beljakovin.Marsue iz barja
Sestavine
Navodila
-
V veliki mešalni posodi združite beljake, smetano iz vinskega kamna in sol. Z električnim mešalnikom premažite na srednje visoki hitrosti do penastega. Postopoma dodajte sladkor, po 1 žlico naenkrat, pretepajte, dokler ne nastanejo mehki sijajni vršički (konice se zvijajo). V velike žličke dodajte kremo iz močvirske mezge, medtem ko bijete pri srednji hitrosti. Zmiksajte, dokler gladka in zmes skoraj ne tvori trdnih vrhov (konice stojijo ravno).
