Vlečena svinjina s koreninsko pivsko omako | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 2, 5 kilograma pečena svinjska pečenka
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke popra
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 2 srednji čebuli, narezani na tanke klini
• 1 skodelica koreninskega piva *
• 6 strok česna, mleto
• 3 skodelice koreninskega piva (dve pločevinki ali steklenice za 12 unč) *
• 1 skodelica čili omake v steklenički
• Concent koncentrat piva iz žlice korenine (neobvezno)
• več črtic, polnjena omaka z vročo papriko (neobvezno)
• 8 - 10 žemljic, razcepljenih (in opečenih, po želji)
• Listi solate (neobvezno)
• Rezine paradižnika (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz mesa. Po potrebi narežite pečenko, da se prilega 3-1 / 2- do 5-četrtinskemu štedilniku. Meso potresemo s soljo in poprom. V veliki ponvi rjavo meso z vseh strani v vročem olju. Odcedite maščobo. Prestavite meso v kuhalnik. Dodamo čebulo, 1 skodelico koreninskega piva in česen.

• 2. korak

  Pokrijemo in kuhamo na nizki temperaturi 8 do 10 ur ali na visoki vročini 4 do 5 ur.

• 3. korak

  Medtem za omako v srednji ponvi združite 3 skodelice koreninskega piva in čili omako. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Nežno, nepokrito kuhajte, občasno mešajte, približno 30 minut ali dokler se zmes ne zmanjša na 2 skodelici. Po želji dodamo koreninski koncentrat piva in omako iz pekoče paprike.

• 4. korak

  Pečenko prestavite na desko za rezanje ali servirni krožnik. S pomočjo reže odstranite čebulo iz sokov za kuhanje in položite na krožnik za serviranje. Zavrzite sokove. Z dvema vilicama meso razstavite na kose. Za serviranje, po želji linijske žemljice z listi solate in rezinami paradižnika. Dodajte meso in čebulo; žlica na omaki. Naredi 8 do 10 obrokov.

Nasveti

Ne nadomestite z dietnim koreninskim pivom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 356 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 59 mg holesterola, 786 mg natrija, 44 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 22 g beljakovin.