Aparat za kuhanje pod tlakom boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 kilograma svinjskega ramena, narežemo na 1 1/2 palčne koščke
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička črnega popra
• 1 žlica rastlinskega olja
• 1 skodelica piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 1 8 unč kg. šampinjoni, gobani
• 1 žlica narezanega svežega ingverja
• 1 žlica sojine omake z zmanjšano vsebnostjo natrija
• 2 žlički mletega svežega limonine trave ali paste iz limonske trave
• 3 strok česna, narezan
• ½ glave napa zelja, na drobno (6 do 7 skodelic)
• 1 ½ skodelice grobo nasekljanega korenja
• 1 10 unč paketa zamrznjenega oluščenega edamameta, kuhanega v skladu z navodili za paket
• ¾ skodelice tanko narezane rdeče čebule
• Azijski preliv za solate iz stekleničk
• Sesekljani praženi, soljeni arašidi
• Sriracha omaka (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Svinjino začinite s soljo in poprom. v 6-qt. električni ali štedilnik pod tlačnim štedilnikom toplotno olje pri srednje visoki vročini. Dodajte svinjino; kuhamo, dokler ne porjavijo na vse strani.

• 2. korak

  Dodajte naslednjih šest sestavin (skozi česen). Zaklenite pokrov. Električni štedilnik postavite na visok tlak in kuhajte 20 minut. Pri štedilniku se pri srednje visoki vročini dotaknite tlaka; zmanjšajte dovolj toplote za vzdrževanje enakomernega (vendar ne pretiranega) tlaka. Kuhajte 20 minut. Odstranite s toplote.

• 3. korak

  Za oba modela pustite stati 15 minut, da se sprosti pritisk. Sprostite preostali tlak. Previdno odprite pokrov. Zelje razdelite na šest skled. Začinite s korenčkom, edamamom, rdečo čebulo in svinjino ter gobami. Drizite z azijskim prelivom za solato. Potresemo s sesekljanimi arašidi. Po želji postrežemo z omako sriracha.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 399 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 61 mg holesterola, 771 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 11 g sladkorja, 31 g beljakovin.