Krompirjeva solata z državnim rančem | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

3 kilograme okroglega rdečega krompirja, narezanega na 1-palčne koščke
1 majhna rdeča čebula, narezana na klini (1/2 skodelice)
6 strok česna, mleto
2 žlici olivnega olja
1 skodelica zamrznjene cele koruzne koruze
¾ skodelice majoneze
2 žlici jabolčnega kisa
1 unča suhega mešanice za preliv solate iz ranča
¼ čajna žlička kajenskega popra (neobvezno)
1 stebelna zelena, narezana na rezine
3 trdo kuhana jajca, olupljena in nasekljana
1 avokado, razpolovljen, semenjen, olupljen in sesekljan (neobvezno)
Sol
mleti črni poper
Svež italijanski (ploščat) peteršilj, grobo olupljen (neobvezno)

Navodila

Korak 1
Pečico segrejte na 425 stopinj F. Krompir, čebulo in česen postavite v pekač velikosti 15x10x1 palcev. Oljčno olje razžvrkljajte; metati na plašč. Pečena, nepokrita, 20 minut. Vmešajte zelenjavo; dodajte koruzo. Pečemo 15 do 20 minut več ali dokler zelenjava ni mehka in porjavi.
2. korak
Za preliv v veliki skledi stepemo majonezo, kis, preliv za solato in kajenski poper. Dodajte praženo zelenjavo; metati na plašč. Vmešajte zeleno, jajca in avokado. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Prestavite na jed za serviranje. Potresemo s peteršiljem. Postrezite toplo ali ohlajeno. 12 porcij.

Nasveti

Združite vse sestavine, razen avokada. Pokrijte in hladite do 24 ur. Tik pred serviranjem vmešajte avokado. Tanko prelijte z malo mleka, če je potrebno.