Krompirjeve palačinke z zeliščno kremo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Non-stick oljčno olje za kuhanje
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• 2 žlici vsestranske moke
• 1 čajna žlička soli
• ½ čajne žličke črnega popra
• 1 kilogram russet krompirja (3 srednje)
• 1 ½ skodelice drobno nasekljanih bučk
• 1 skodelica drobno narezanega korenja
• ½ skodelice navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
• 2 žlici drobno sesekljane sveže bazilike
• 1 žlica drobno nasekljanega svežega drobnjaka

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 425 ° F. Izredno velik pekač obložite s pergamentnim papirjem; obložite pergament s kuharskim razpršilcem. V srednji skledi stepemo jajce, moko, sol in poper.

• Korak 1

  Olupite in drobno nasekljajte krompir. Stisnjen krompir pritisnite med več plasti papirnatih brisač, da odstranite odvečno vlago. V veliki skledi združite nasekljan krompir, bučke in korenje. Dodajte jajčno zmes; mešamo le toliko časa, da se združi.

• Korak 1

  Krompirjevo zmes z zaobljenimi žlicami spustite na pripravljen pekač. S hrbtno stranjo žlice rahlo poravnajte nabreklje. Ogrinjala s kuharskim razpršilcem. Pečemo 7 minut. Palačinke obrnite; pečemo približno 7 minut več ali dokler rahlo ne porjavi.

• 2. korak

  Medtem za zeliščno kremo kombinirajte jogurt, baziliko in drobnjak. Postrezite s toplimi krompirjevimi palačinkami.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 25 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 10 mg holesterola, 118 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g sladkorja, 1 g beljakovin.