Pastirska pita iz svinjske, portobello in pire | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ kilograma pusto mlete svinjine
• 6 skodelic in narezanih svežih gob portobello (16 unč)
• 1 skodelica nasekljane čebule (1 velika)
• 6 strok česna, mleto
• 1 ¼ skodelice piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 1 skodelica narezane zelene (2 stebla)
• 1 skodelica nasekljanega korenja (2 srednje velika)
• 3 žlice hitro kuhanje tapioke
• 2 žlici Worcestershire omake
• 1 čajna žlička posušenega timijana, zdrobljen
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 2 skodelici olupljena in narezana rutabaga
• 1 skodelica olupljenega in nasekljanega krompirja (1 srednja)
• 1 skodelica olupljenih in nasekljanih pastinakov (2 srednje velika)
• 1 skodelica nasekljanega korenja (2 srednje velika)
• ¼ skodelica mleka z nizko vsebnostjo maščob
• ½ čajne žličke soli
• 1 skodelica zamrznjenega graha
• Olupljen svež drobnjak

Navodila

• Korak 1

  V 4- do 5-četrtinski nizozemski pečici kuhajte mlete svinjine, gobe, čebulo in česen na srednje močni vročini, dokler meso ne porjavi in ​​so gobe mehke, z leseno žlico razdelite meso med kuhanjem. Odcedite maščobo.

• 2. korak

  V 4-četrtinskem počasnem kuhalniku združite mesno mešanico, juho, zeleno, 1 skodelico korenja, tapioko, Worcestershire omako, timijan, 1/2 čajne žličke soli in poper. Pokrijemo in kuhamo na nizki vročini 7 do 8 ur ali na nastavitvi na visoki vročini 3 1/2 do 4 ure.

• 3. korak

  Približno 1 uro pred postrežbo v pokriti veliki ponvi skuhamo rutabago, krompir, pastinak in 1 skodelico korenja v dovolj vrele vode, da pokrije 25 do 30 minut ali dokler zelenjava ni zelo mehka; odtok. Vrnite zelenjavo v vročo ponev. Zelenjavo zmešajte s pirejem za krompir. Vmešajte mleko in 1/2 čajne žličke soli.

• 4. korak

  Če uporabljate nastavitev pri nizki toploti, pretvorite štedilnik v nastavitev na visoko toploto. Zamrznjen grah vmešajte v mešanico v kuhalniku; žlico pire zelenjavne mešanice enakomerno razporedite po mešanici. Pokrijte in kuhajte še 30 minut. Pred serviranjem potresemo z drobnjakom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 405 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 8 g mono nenasičenih maščob), 78 mg holesterola, 713 mg natrija, 34 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 12 g sladkorja, 27 g beljakovin.