Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V veliki mešalni skledi maslo z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund premagajte z maslom. Dodamo granuliran sladkor, rjavi sladkor, sodo bikarbono in sol. Belajte do kombinirane, občasno strgajte posodo. Premažite z jajci, vanilijevo pasto in ekstraktom kokosa, dokler se ne združita. Z mešalnikom stepejte toliko moke, kot jo lahko. Z leseno žlico vmešamo preostalo moko. Vmešajte 1 skodelico kokosa, kandiranega ananasa in olupke citrusov.
-
Testo razdelite na tretjine. Vsako tretjino testa oblikujte v 12-palčni zvitek. Zavijte zvitke v plastični ovoj ali voščen papir. Ohladite vsaj 4 ure ali do 24 ur ali dokler se ne strdijo dovolj.
-
Segrejte pečico na 350 ° F. Narežite zvitke na 1/2 inčne debele rezine. Rezine 1 cm narazen na nepredstavljen list piškotov. Pečemo 9 do 10 minut ali le toliko časa, dokler ne nastavimo središč. Prenesite piškotke na žičnati stojalo; kul.
-
Za glazuro v srednji skledi zmešamo sladkor v prahu in dovolj limoninega soka, da nastane glazura, ki se piha. Vrhnje piškotov namažemo z glazuro; potresemo z dodatnim opečenim kokosom. Pustite stati, dokler glazura ni nastavljena.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 109 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 14 mg holesterola, 76 mg natrija, 18 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 11 g sladkorja, 1 g beljakovin.
