Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 400 ° F. Velik pekač rahlo namastite. Polovico testa za pico pritisnite na pekač v pravokotnik velikosti 9x4 palcev. * Pečemo 8 do 10 minut ali do zlato rjave barve. Prenos na žično stojalo; popolnoma ohladi. Pečeno skorjo pice raztrgajte na koščke velikosti. Koščke dajte v kuhalnik ali mešalnik. Pokrijte in obdelajte ali mešajte, dokler ne nastanejo grobe drobtine (imejte približno 2 1/4 skodelice drobtin). Namažite šest skodelic ramekinov ali skodelic od 7 do 8 unč. Postavite na drug pekač; dati na stran.
-
Ločena jajca; odloži jajčni beljak. V veliki posodi zmešamo rumenjake, špinačo, paradižnik, parmezan in drobtine, dokler se dobro ne zmešajo.
-
V srednji skledi jajčne beljake z električnim mešalnikom na visoki hitrosti stepite, dokler se ne oblikujejo trdni vršički (konice stojijo naravnost). V špinačno mešanico nežno zložite pretepena beljaka. Špinačno mešanico razdelite med pripravljene ramekine. Pečemo približno 25 minut ali dokler nož, vstavljen v bližini središč, ne postane čist. Postrezite z omako marinara.
* Namig:
Za izdelavo parmezanskih drobtin pritisnite preostalo testo za pico v pravokotnik velikosti 9x4 palcev. Razrežite na štiri trakove velikosti 9x1 palcev. Postavite na pekač. Ščetkajte z 1 žlico stopljenega masla; potresemo z 1 žlico naribanega parmezana. Pečemo v 400 ° pečici 8 do 10 minut ali do zlato rjave barve.
Pametna menjava
Namesto parmezana lahko uporabite italijansko mešanico sira.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 249 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 255 mg holesterola, 780 mg natrija, 23 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 4 g sladkorja, 16 g beljakovin.
