Piščančji taki v perujskem slogu | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram nekuhanega mletega piščanca
• ½ skodelice nasekljane čebule
• 2 žlički mletega koriandra
• 2 žlički mlete kumine
• 1 14, 5 unče narezan paradižnik
• 1 krompir, olupljen in drobno nasekljan
• ¼ skodelica narezanih koščkov suhih sliv
• ¼ skodelice sesekljanih zelenih oliv, polnjene s pimiento
• 12 6-palčna tortilja iz koruze ali moke
• 4 - 6 unč sira Cotija ali Monterey Jack, nastrgan

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 stopinj F. V veliki ponvi kuhajte piščanca in čebulo, dokler piščanec ne postane več rožnat; premešamo, da razbijemo koščke. Po potrebi odcedite maščobo. Dodajte koriander, kumino in 1 čajno žličko soli; kuhamo in mešamo 1 do 2 minuti. Dodajte neobdelani paradižnik, krompir, slive in olive. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 12 do 15 minut ali dokler krompir ne zmehča. Odkrivanje; kuhajte 5 minut več ali dokler večina tekočine ne izhlapi. Tortilje zavijte v folijo; pečemo 15 minut ali dokler se ne segrejejo. Za sestavljanje v sredino vsake tortilje položite 1/3 skodelice piščančje mešanice; vrh s sirom. Potresemo z dodatno sesekljano čebulo in sesekljanim svežim cilantro. Tortilje zložite na pol. Naredi 12 takosov (4 obroke).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 194 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 9 mg holesterola, 328 mg natrija, 18 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g sladkorja, 11 g beljakovin.