Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V majhni ponvi zmešajte maslo in čokolado. Kuhamo in mešamo na nizkem ognju, dokler se ne stopi; rahlo ohladimo.
-
Medtem segrejte pečico na 350 stopinj F. Pripravite pecivo za pito z eno skorjo. Na rahlo mokani površini testo rahlo sploščimo. Testo razvaljajte od sredine do roba v 12-palčni krog. Okrogli kolut zavijte pecivo; odvijte se v 9-palčno ploščo za pite. Enostavno pecivo zložite v krožnik za pite, ne da bi ga raztegnili. Pecivo obrežite na 1/2 palca čez rob plošče za pito. Zložite pod dodatnim pecivom, tudi z robom plošče. Objemite rob po želji. Ne srbite peciva.
-
Za nadev v veliki skledi združite jajca, sladkor, moko in vanilijo. Vmešajte stopljeno čokolado in koščke čokolade. Nadev nalijte v ploščo za pite, obložene s pecivom.
-
Pečemo v predhodno segreti pečici približno 55 minut oziroma toliko časa, da nadev enakomerno porumeni in rob nadeva rahlo poči. Ohladi na žičniškem stojalu približno 20 minut ali dokler se rahlo ne ogreje (sredina se bo rahlo potopila, ko se bo pita ohladila). Vsako postrežbo premažemo s stepeno smetano in po želji okrasimo s sladkarijo. Naredi 8 obrokov.
Pecivo za pito z eno skorjo
Sestavine
Navodila
-
V srednji skledi zmešamo skupaj moko in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite na skrajšanem maslu in maslo, dokler koščki ne postanejo grahovi. Preko dela mešanice moke potresemo 1 žlico ledene vode; rahlo zvrnemo z vilicami. Navlaženo testo potisnite na stran sklede. Ponavljajte z dodatno ledeno vodo, po 1 žlico naenkrat, dokler se vsa močna mešanica ne navlaži. Zberite zmes v kroglico, nežno gnetite, dokler se ne drži skupaj.
