Loponski zmleti losos z jogurtovo-limetino omako | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 2, 75 kilograma svežega ali zamrznjenega fileja lososa brez kože
• 1 čajna žlička večbarvnih poper, grobo zdrobljenih
• ¼ čajna žlička soli
• 2 žlički olivnega olja
• ¾ skodelice navadnega jogurta brez maščobe
• 1 žlica medu
• 1 žlica narezanega svežega peteršilja
• 1 apno
• ½ mletega svežega ingverja

Navodila

• Korak 1

  Odtajajte ribe, če so zamrznjene. Izperite ribe; pat suha. Ribe potresemo z zdrobljenimi poperki in soljo; paprike nežno pritisnemo v losos. V izjemno velikem olju za ogrevanje ponjave na srednje visoki vročini. Dodajte ribe; kuhajte približno 6 minut ali dokler ribe zlahka ne porjavijo, enkrat obrnite.

• 2. korak

  Medtem za jogurtovo-limetino omako odstranite lupino in stisnite 2 tsp. sok iz limete. V skledi zmešajte 1/2 tsp. lupine, limetinega soka, jogurta, medu, peteršilja in ingverja.

• 3. korak

  Ribe narežite na kose velikosti; postrežemo z jogurtovo-limetino omako. Po želji potresemo z dodatno apneno lupinico.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 224 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 63 mg holesterola, 232 mg natrija, 8 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 8 g sladkorja, 25 g beljakovin.