Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 375 stopinj F. V zelo veliki skledi združite sladkor, moko, muškatni orešček in ingver. Dodajte hruškove rezine in brusnice; nežno metanje na plašč. Prestavite v nemasten 2-četrtinski okrogel pekač ali enolončnico.
-
Na rahlo mokani površini sploščite testo za pecivo. S pomočjo valjarja testo razvaljajte od sredine do roba v krog, ki je približno 1 centimeter širši od vrha pekača ali ponvice. S pomočjo rezalnikov za piškote izrežite nekaj majhnih oblik iz središča peciva. Odložite oblike. Krog testa prenesemo na vrh sadne mešanice. Obrezujte po potrebi, da se prilega pekaču ali ponvi; po želji obrobite rob. Vrh peciva in izrezov testa namažite z mlekom. Na pecivo položite izrezke testa in pustite odprtine, da se zrak odzrači.
-
Pekač ali pekač položite na pekač, obložen s folijo. Po želji potresemo s sladkorjem demerara. Nekrito pečemo od 55 do 60 minut ali dokler mešanica hrušk ne postane mehurčka. Pito približno 30 minut ohladite na žični stojalu in postrezite toplo. (Ali pa se pred serviranjem popolnoma ohladi.)
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 169 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 96 mg natrija, 34 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 16 g sladkorja, 2 g beljakovin.Pecivo
Sestavine
Navodila
-
V srednji skledi zmešamo torto moko, polnozrnate moke in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite ohlajeno maslo, dokler koščki ne postanejo velikosti graha. Prelijte 1 žlico hladne vode nad del moke; z vilicami nežno mečemo. Navlaženo testo potisnite na stran sklede. Ponavljajte mešanico moke z moko z 1 žlico hladne vode naenkrat, dokler se vsa močna mešanica ne navlaži (skupaj 3 do 4 žlice hladne vode). Testo oblikujte v kroglico.
