Testenine z omako iz jajčevcev | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 unč vroče italijanske klobase
• 1 srednja jajčevca
• 1 28 unč lahko olupljeni paradižniki v pireju v italijanskem slogu narežemo
• 8 unč svežih kremšin in / ali gob iz gob, narezanih
• 1 6 unč paradižnikove paste v italijanskem slogu
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• ½ skodelice suhega rdečega vina
• 6 strok česna, mleto
• ½ skodelice razrezanega svežega zelišča (kot so bazilika, origano, timijan in / ali italijanski peteršilj)
• ⅓ skodelica brez kalanta ali drugih italijanskih oljk, narezana
• Sol in mleti črni poper (neobvezno)
• 6 skodelic vroče kuhanih testenin Penne
• ¼ skodelice naribanega ali narezanega parmezana (1 unča)
• 2 žlici opečenih pinjola (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhamo klobaso na srednje močni vročini do rjave barve. Odcedite maščobo. Po želji olupite jajčevce. Jajčevce narežite na 1-palčne koščke.

• 2. korak

  V počasnem kuhalniku 4- do 5-1 / 2-četrtine kombinirajte klobaso, jajčevce, paradižnik v pireju, gobe, paradižnikovo pasto, čebulo, vino in česen.

• 3. korak

  Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 7 do 8 ur ali na visoki temperaturi 3-1 / 2 do 4 ure. Vmešajte zelišča in olive. Po želji začinite po okusu s soljo in poprom.

• 4. korak

  Mešanico jajčevcev servirajte čez vroče kuhane testenine. Potresemo s sirom in po želji pinjole.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 493 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 32 mg holesterola, 871 mg natrija, 65 g ogljikovih hidratov, 8 g vlaknin, 7 g sladkorja, 19 g beljakovin.