Goveja enolončnica iz govejega mesa | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ kilograma govejega enolončnice, narežemo na 1-palčne kocke
• 2 žlici kuhinjskega olja
• 4 skodelice vode
• 1 velika čebula, narezana na rezine
• 2 stroka česna, mleta
• 2 žlici Worcestershire omake
• 1 žlica limoninega soka
• 1 čajna žlička sladkorja
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke paprike
• ¼ čajna žlička popra
• 1 lovorjev list
• ⅛ čajna žlička mlete paprike
• 6 srednje velikih korenčkov, narezanih na 3/4-palčne koščke
• 1 kilogram majhne bele čebule, olupljene in razpolovljene
• 4 srednje velika krompirja, narezana na 1-palčne koščke
• ½ skodelice hladne vode
• ¼ skodelica večnamenske moke
• Rezan svež peteršilj (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V velikem loncu kuhajte vse meso hkrati na vročem olju na srednje močnem ognju 15 do 20 minut ali do rjavega, občasno mešajte. Odcedite odvečno maščobo. Dodamo 4 skodelice vode, narezano čebulo, česen, Worcestershire omako, limonin sok, sladkor, sol, papriko, poper, lovorjev list in papriko. Prinesite samo do vrenja; zmanjšati toploto. 2 uri pokrito mešamo, občasno mešamo.

• 2. korak

  Vmešajte korenje, razpolovljeno čebulo in krompir. Vrnite v vrelo; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, približno 30 minut več, dokler meso in zelenjava ne postaneta mehka. Lovorjev list zavrzite.

• 3. korak

  V kozarec z vijakom stresemo skupaj 1/2 skodelice hladne vode in moke, dokler se ne združita. Vmešajte v enolončnico. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki; kuhajte še 1 minuto. Jed po okusu začinimo s soljo in poprom. Vsako postrežbo po želji potresemo s sesekljanim peteršiljem. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 389 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 82 mg holesterola, 338 mg natrija, 37 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 31 g beljakovin.