Nutty solata iz divjega riža | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 14 unč piščančje juhe
• 1 skodelica divjega riža, izperenega in odcejenega
• ¾ skodelice narezanega korenja *
• ¾ skodelice sesekljanih olupkov, opečenih
• ½ skodelice posušenega ribeza
• ¼ skodelica narezane zelene čebule
• 3 žlice kuhinjskega olja
• 2 žlici balzamičnega kisa
• ½ čajne žličke curryja v prahu
• ½ čajne žličke suhe gorčice
• ¼ čajna žlička česna v prahu
• Sol
• Mlet črni poper

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi združite piščančjo juho in nekuhan divji riž. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijte in kuhajte približno 45 minut ali toliko časa, da divji riž postane mehki in se večina tekočine ne absorbira. Pustite stati pri sobni temperaturi 1 uro.

• 2. korak

  V mešanico divjega riža vmešajte korenček, olupke, ribez in zeleno čebulo. V kozarcu z vijaki lahko kombinirate olje, balzamični kis, kari v prahu, suho gorčico in česen v prahu. Pokrijte in dobro pretresite. Prelijemo z mešanico divjega riža in jo pregnetemo k prevleki. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Naredi 8 do 10 obrokov.

* Namig za preskusno kuhinjo:

Če želite, uporabite prihranjeni korenček, da prihranite čas.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 225 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 mg holesterola, 293 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 8 g sladkorja, 5 g beljakovin.