Nachos verdes | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice drobno sesekljane čebule (1 srednja)
• 1 žlica masla
• 1 ½ skodelice semen in sesekljan paradižnik (3 srednje velike)
• 1 4 unče lahko zelene čili paprike, naoljene
• ½ čajne žličke mlete kumine
• ½ skodelice narezanega sira Monterey Jack (2 unci)
• 1 čajna žlička koruznega škroba
• 1 8 unč paket kremnega sira, na kockice
• 8 skodelic modrega koruznega tortilja čipsa ali navadnih tortilja čips
• 4 skodelice Novi mehiški zeleni čili (glej recept, stran ??), ogrevan
• 1 srednji avokado, semenjen, olupljen in nasekljan
• ½ skodelice nasekljane zelene čebule (4)
• ½ skodelice kisle smetane
• 2 žlici svežega cilantra

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi kuhajte čebulo na vročem maslu na srednjem ognju do mehkega. Vmešajte paradižnik, čili papriko in kumino. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. 10 minut dušite, nepokrito, občasno mešajte.

• 2. korak

  V majhno skledo skupaj vržemo sir Monterey Jack in koruzni škrob. V paradižnikovo mešanico postopoma dodajamo sirno mešanico in mešamo, dokler se sir ne stopi. Postopoma dodajamo smetanov sir, mešamo, dokler se sir ne stopi in postane gladek. Vročina skozi.

• 3. korak

  Na velikem servirnem sloju polovico čipsa, polovico novo mehiškega zelenega čilija, polovico sirarske mešanice, polovico avokada, polovico zelene čebule, polovico kisle smetane in polovico cilantro. Ponovite plasti.

Namig:

Če sirna zmes postane preveč gosta, tanko z nekaj žlicami mleka.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 459 kalorij, (12 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 14 g mono nenasičenih maščob), 66 mg holesterola, 542 mg natrija, 28 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 3 g sladkorja, 16 g beljakovin.