Goveji zrezki polnjeni z gobami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¾ kilogram govejega zrezka
• 1 skodelica narezanih svežih gob
• Nanos v obliki pršila
• 1 skodelica zelenjavnega soka
• 1 žlica Worcestershire omake
• 1 ½ skodelice vode
• ½ skodelice nasekljane čebule
• 1 čajna žlička zrnc instant govejega bujona
• 1 skodelica ječmena na hitro kuhanje
• 3 žlice svežega peteršilja
• 2 žlici koruznega škroba
• 2 žlici vode

Navodila

• Korak 1

  Na obeh straneh oblikujte zrezek tako, da naredite plitke kose v 1-palčnih intervalih, diagonalno čez zrezek, v diamantnem vzorcu. Z mesno drobnico zrežite zrezek v 10x8-palčni pravokotnik.

• 2. korak

  Na vrh zrezka razporedite gobe. Razvaljajte meso, začenši z ene kratke strani. Zavarujte z lesenimi nabodali.

• 3. korak

  Razpršite hladno veliko posodo z nanosom pršila proti prsti. V skilletni rjavi zrezki zvite na vse strani. Dodajte koktajl zelenjavnega soka in Worcestershire omako. Pokrijte in kuhajte 55 do 60 minut ali dokler meso ni mehko, občasno obračajte zrezke.

• 4. korak

  Medtem v srednji ponvi segrejte 1-1 / 2 skodelici vode, čebule in zrnca bujona do vrenja. Dodajte ječmen. Pokrijte in kuhajte 10 do 12 minut ali dokler se voda ne vpije. Odstranite z vročine in vmešajte peteršilj.

• 5. korak

  Prenos zvitka na rezalno desko. Mešamo koruzni škrob in 2 žlici vode. Mešajte v tekočino v ponvi. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Če želite postreči, odstranite nabodala iz mesa in rezine. Na ječmenovo mešanico razporedite rezine. Žlico omaka na vrhu. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 313 kalorij, 45 mg holesterola, 416 mg natrija, 33 g ogljikovih hidratov, 21 g beljakovin.