Mlinčki za klobaso z mocarelo in provolonom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram razsute italijanske klobase
• 1 kilogram pusto mletega govejega mesa
• 2 15 unč lahko paradižnik, pečen na kocke, nepražen
• 1 8 unč paradižnikove omake
• 1 žlica posušene italijanske začimbe, zdrobljena
• 1 žlica balzamičnega kisa
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• 2 majhni zeleni sladki papriki, posejani in narezani na trakove velikosti zareza
• 1 velika rumena čebula, narezana na rezine
• 6 strok česna, mleto
• 2 žlici olivnega olja
• 12 - 15 10 palčna rolka v francoskem slogu ali hoagie žemljica, razdeljena
• 12 do 15 rezin mocarele in / ali sira provolona, ​​razpolovljeno
• Na rezine narezane bananine paprike

Navodila

Dan pred:

• Korak 1

  V nizozemski pečici kuhajte klobaso na srednje močni vročini do rjave barve, z leseno žlico razdelite meso med kuhanjem. Odcedite maščobo. Odstranite klobaso iz nizozemske pečice; dati na stran. V isti nizozemski pečici kuhamo mleto govedino na srednje močni vročini do rjave barve; odvajajo maščobe. Klobaso vrnite v nizozemsko pečico. Vmešajte paradižnik, paradižnikovo omako, italijansko začimbo, kis, sol in zdrobljeno rdečo papriko. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrito, približno 30 minut, dokler se zmes ne zgosti.

• 2. korak

  Medtem v veliki ponvi kuhajte sladko papriko, čebulo in česen na vročem olju na srednjem ognju do mehkega, občasno mešajte. Mešanico čebule vmešajte v mesno mešanico; rahlo ohladimo. Prenesite mesno mešanico v posodo za shranjevanje; prekrijemo in ohladimo čez noč.

Dan prtljažnih vrat:

• Korak 1

  Mesno mešanico prenesite v 3 1 / 2- ali 4-četrt počasni štedilnik z avtomobilskim adapterjem. Pokrijte in segrejte na nastavitvi pri visoki vročini 2 do 3 ure ali dokler se ne segreje.

• 2. korak

  Medtem predgrejte brojler. Polovico zvitkov, razrezane stranice navzgor, položite na velik pekač. Od vročine pražite 4 do 5 centimetrov 1 do 2 minuti ali dokler se zvitki ne opečejo. Ponovite s preostalimi zvitki; kul. Zvitke položite v zaprto plastično vrečko.

• 3. korak

  Tesno pokrijte počasen štedilnik in tesno v izoliranem nosilcu. Tote zvitki pri sobni temperaturi. Tote sir in bananine paprike v izoliranem hladilniku z zavitki ledu.

• 4. korak

  Na mestu prtljage pripnite počasi štedilnik v avtomobilski adapter in naj bo mesna mešanica topla na ogrevanju. Za serviranje nadevamo zvitke z mešanico sira in mesa. Postrezite z bananinimi paprikami.

Obvezna oprema:

3 1 / 2- ali 4-četrtinski počasni štedilnik z avtomobilskim adapterjemIzoliran nosilecIzoliran hladilnik z ledenimi paketi

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 417 kalorij, (10 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 10 g mono nenasičenih maščob), 67 mg holesterola, 1138 mg natrija, 27 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2 g sladkorja, 22 g beljakovin.