Mocarela, pesto in šunka | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 srednje rdeča sladka paprika
• 1 šalotka, razrezana
• 1 skodelica celih mandljev, opečenih
• 1 limona, naoljena in sočna
• 1 skodelica pakiranih svežih listov mete
• ½ skodelice pakiranih svežih italijanskih peteršiljevih listov
• ½ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• ½ čajne žličke grobe soli
• ¼ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• 8 rezin rustikalnega italijanskega ali kruha iz kislega testa
• 8 unč svežega mocarele sira, narezan
• 6 unč tanko narezane črne gozdne šunke

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 450 ° F. Celotno papriko položite na pekač, obložen s folijo. Pečemo 15 minut ali dokler ne postanejo ognji. Odstraniti; zaviti v folijo. Pustite stati 15 minut. Olupite in odstranite steblo in semena; narežemo na trakove.

• 2. korak

  Medtem položite šalotko, mandlje in lupinico v kuhalnik hrane; pulziramo, dokler ne nasekljamo. Dodajte meto in peteršilj; impulz grobo sesekljamo. Postopoma dodajte limonin sok in olje, po vsakem dodajanju pulzirajte, dokler se zmes grobo ne očisti. Začinimo s soljo in črnim poprom.

• 3. korak

  Predgrejte brojler. Toast kruh na pekaču od 4 do 5 centimetrov od vročine 1 do 2 minuti. Zavijte rezine; polovico rezin razporedite s polovico mandljevega pestoa; shranite preostali pesto. Na vrh s sirom. Na vrh preostale rezine s šunko. Pečemo 2 minuti ali dokler se sir ne stopi. Na vrh poperite trakove popra. Sestavite sendviče.

Nasveti

Ali pa uporabite 3/4 skodelice pražene rdeče sladke paprike, narezane na trakove.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 689 kalorij, (10 g nasičenih maščob, 7 g polinenasičenih maščob, 22 g mono nenasičenih maščob), 59 mg holesterola, 966 mg natrija, 44 g ogljikovih hidratov, 8 g vlaknin, 7 g sladkorja, 30 g beljakovin.