Pice iz mešanih gob | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 recept Pizza testo (glej www.bhg.com)
• 8 unč fontine Valle d'Aosta, fontina, provolona ali mocarele sir na tanko narezan
• 2 veliki sladki čebuli (na primer Vidalia ali Walla Walla), razpolovljena po dolžini in tanko narezana (približno 4 skodelice)
• 3 žlice olivnega olja
• 3 skodelice narezanih gob (kot so shiitake, ostrige, cremini, lisava, morel in / ali gumb)
• 2 stroka česna, mleta
• 2 čajni žlički seseklja svež rožmarin
• Olupljen svež peteršilj

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 375 stopinj F. Pripravite testo za pico po navodilih s ponev 16x12x1 palcev. Rezine sira razporedite po vrhu testa v ponvi.

• 2. korak

  V veliki ponvi kuhajte čebulo, pokrito, v 2 žlici olivnega olja na srednje nizkem ognju 13 do 15 minut ali dokler se čebula ne zmehča, občasno mešajte. Odkrivanje; kuhamo in mešamo na srednje močni vročini 5 do 8 minut več ali dokler čebula ne zlato obarva. Odstranite iz ponve in odložite.

• 3. korak

  V isti ponvi združite gobe, preostalo 1 žlico olivnega olja, česen in rožmarin. Kuhajte na srednji vročini, dokler gobe niso mehke; dobro odcedite. Gobovo gobovo mešanico nadrobimo nad sirom. Na vrh s čebulo.

• 4. korak

  Pečemo v predhodno ogreti pečici 25 do 30 minut ali dokler dno skorje rahlo ne postane hrustljavo in rjavo. 5 minut hladite v ponvi na žični regali. Potresemo s peteršiljem. Pico narežite na 4-palčne kvadrate in takoj postrežite. Naredi 12 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 281 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 39 mg holesterola, 207 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 10 g beljakovin.