Jagnječje pražene jagnječje kotlete | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice olupljenih svežih listov mete
• 2 žlici fino nasekljane limonine lupinice
• 2 stroka česna, mleta
• 1 čajna žlička morske ali košerjeve soli
• ½ čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 8 jagnjetinih reber ali kolobarjev, narežemo 1 cm debeline
• 2 žlici olivnega olja
• 10 unč zamrznjenega graha
• ¼ skodelice mleka, pol in pol ali lahka smetana
• ¼ čajna žlička morske soli ali košerjeve soli
• 2 žlici grobo sesekljanega svežega pehtrana
• Stopljeno maslo (neobvezno)
• Sveže zeliščne vejice (neobvezno)
• 4 rezine srčen kruh, opečen

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 450 stopinj F. V skledi združite meto, limonino lupinico, česen, sol 1 žličko in poper. Kotlete postavite na stojalo v plitvo ponev. Obe strani kotlet namažite z olivnim oljem. Pritisnite mešanico mete na obeh straneh rezin. Pečena, nepokrita, 17 do 20 minut (145 stopinj F za srednje redke, 160 stopinj F za srednje).

• 2. korak

  Medtem kuhajte grah po navodilih za pakiranje. Odcedite. Postavite v predelovalnik hrane ali mešalnik. Dodamo mleko in 1/4 žličko soli. Pokrijte in obdelajte do skoraj gladkega. Prenos v posodo; vmešamo pehtran. Olupite grah s stopljenim maslom; vrh s svežimi zeliščnimi vejicami. Na grah kruha postavite kotlete poleg graha. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 377 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 122 mg holesterola, 811 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 5 g sladkorja, 43 g beljakovin.