Mini koruzni kosmiči s piščančjo solato | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 14, 5 unča lahko piščančje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija
• ¾ skodelice grobo mlete rumene koruzne moke
• ½ skodelice vode
• ¼ čajna žlička mlete kumine
• ½ skodelice mešanice mehiškega sira z zmanjšano vsebnostjo maščob (2 unci)
• 3 beljaka
• ¾ skodelice drobnih suhih drobtin polnozrnatega kruha
• ¼ skodelice chia semen
• 1 ½ skodelice narezanih kuhanih piščančjih prsi
• 1 ½ skodelice narezane rumene solate
• 1 skodelica nasekljanega paradižnika (2 srednje velika)
• ¼ skodelica drobno sesekljane rdeče čebule
• 1 srednji avokado, posejan, olupljen in rezan
• 2 žlici lahke kisle smetane
• 2 stroka česna, mleta
• ⅛ - 0, 25 čajne žličke kajenskega popra
• ⅛ čajna žlička soli
• Razpršilo za kuhanje
• Apneni klini (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Položite 2-četrtinski pravokotni pekač s plastičnim ovojem; dati na stran. Za polento v veliki ponvi združite juho, koruzno moko, vodo in kumino. Segrejemo do stalnega mešanja. Zmanjšajte toploto. Kuhajte, nepokrite, 25 do 30 minut ali dokler se zmes ne zgosti, pogosto mešajte. Odstranite s toplote. Mešajte sir, dokler se ne stopi. V pripravljen pekač nalijemo polento, ki jo enakomerno razporedimo. Pokrijte in ohladite približno 15 minut ali dokler se ne ohladi.

• 2. korak

  Medtem v plitvi posodi rahlo stepemo jajčne beljake. V drugi plitvi posodi združite krušne drobtine in chia semena. V veliki skledi združite piščanca, solato, paradižnik in rdečo čebulo. V srednji skledi zmešajte avokado, kislo smetano, česen, kajenski poper in sol s krompirjevim pirejem do skoraj gladkega.

• 3. korak

  Predgrejte brojler. Pekač obložite s folijo. Premaz s folijo za kuhanje; odložite pekač. Polento narežite na 12 kvadratov. Vsak kvadrat namočimo v beljake, zavijemo v plašč. Pustite, da se odvečni del odteče. Vsak kvadrat potopite v mešanico drobtin in se obrnite na plašč. Na pripravljen pekač položite obložene kvadratke. Vrhove rahlo premažemo s pršilnikom za kuhanje. Od vročine pražite 5 do 6 centimetrov 4 do 5 minut ali dokler se vrhovi ne zlato zavijejo, ko se enkrat obrnete na polovico.

• 4. korak

  Za serviranje položite dva kvadrata polente na vsak servirni krožnik. Na vrh s piščančjo mešanico in avokadovo mešanico. Po želji postrezite z apnenimi klini.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 309 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 37 mg holesterola, 668 mg natrija, 29 g ogljikovih hidratov, 8 g vlaknin, 3 g sladkorja, 22 g beljakovin.