Mediteranski čičerikov čili | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
2 veliki čebuli, narezani (2 skodelici)
5 strok česna, mleto
2 žlički posušene bazilike, zdrobljene
¼ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
1 velika zelena sladka paprika, narezana na trakove velikosti lupine (1-1 / 4 skodelice)
3 15 unč lahko fižol garbanzo (čičerika), speremo in odcedimo
1 14, 5 unča lahko piščančje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija
⅓ skodelica brezpolovnih oljk Kalamata
1 pint grozdni paradižnik, razpolovljen
½ skodelice zdrobljenega feta sira
2 žlički drobno nasekljane limonine lupinice
Zdrobljen feta sir (neobvezno)

Navodila

Korak 1
V nizozemski pečici segrejte olje na srednje močni vročini. Na vročem olju kuhajte čebulo, česen, baziliko in zdrobljeno rdečo papriko 4 do 5 minut, pri čemer pogosto mešajte, dokler se ne zmehča. Dodamo sladko papriko in kuhamo ter mešamo 2 minuti. Dodamo grabanzo fižol in kuhamo še 2 minuti, občasno mešamo. Dodamo juho in olive. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto na srednjo. Kuhajte, odkrito, 5 minut, občasno mešajte.
2. korak
Vmešajte grozdni paradižnik. Kuhamo in mešamo 2 minuti, le toliko, da se vene in segreje skozi. Odstranite čili s toplote. Vmešajte 1/2 skodelice feta sira in limonine lupine, dokler se sir ne stopi. Vsako serviranje napolnite z dodatnim sirom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 385 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 11 mg holesterola, 812 mg natrija, 59 g ogljikovih hidratov, 12 g vlaknin, 15 g sladkorja, 15 g beljakovin.